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Le Fouye

Appelé aussi Bouillie de Mil.
Cette bouillie d'origine Ouolof fait la joie des mamans aux moments de l'allaitement et du sevrage de l'enfant. Peut servir à aiguiser l'appétit.



Image de la recette Le Fouye

4/5

1 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- 800 g de farine de mil
- Sucre (facultatif)
- 3 verres de lait frais

Recette proposée par :
Avatar de Inigo Lavado
Inigo Lavado

PREPARATION

1. Dans une calebasse, mettre la farine de mil. Prendre une tasse d'eau, le mettre à ses côtés.
 
2. Aspergez-en la farine de temps en temps, tout en brassant dans le but d'obtenir de petites boules grosses comme une perle. Recommencer plusieurs fois tout en faisant sauter la calebasse. Laisser sécher.
 
3. Dans une marmite, verser 1 litre et demi d'eau salée. Une fois sur le feu y verser les perles de mil en pluie tout en tournant. Laisser cuire 1/4 d'heure.
 
Si vous voulez, ajouter du sucre. Servir ensuite avec le lait.



Commentaires

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Dernier commentaire

calebasse en wolof se dit…
par par yacine8 | Posté le 10/11/2009


conseils

Calebasse : Se dit "araw" en langue Ouolof.

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