Recette - Minis cakes crevettes avocat au curry

1) Allumer le four sur 200 °C

2) Dans un saladier mélanger farine, levure, œufs et lait de coco à l'aide d'un fouet.

3) Ajouter le curry, l'huile, le sel, les crevettes égouttées et l'avocat écrasé (enlever la peau d'abord!) bien mélanger.

4) Avec une grosse cuillère remplir les moules à muffins aux 3/4 avec la préparation (en silicone si vous avez sinon penser à beurrer les parois ou mettre du papier cuisson)

5) Enfourner pour 25 à 30 minutes!

Bon apéro !