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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Tatin de courgettes aux pignons | 5/5
3 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Voici une tarte à la courgette pas banal ,trés agréable à savourer! |
Voir les recettes de milesi christelle |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
Pâte brisée
250 g de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
5 cl de lait
Garniture
4 courgettes
50 g de pignons de pin
2 cuillères à soupe de sucre roux
8 tomates séchées
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre | | Préparation de la pâte
Dans une terrine, mélanger la farine, la pincée de sel, le beurre coupé en morceaux et le lait. Former une boule. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure.
Laver les courgettes, les couper en rondelles sans les peler. Les faire revenir 10 minutes à la poêle dans l'huile chaude avec la gousse d'ail pelée et écrasée. Saler et poivrer puis laisser tiédir.
Saupoudrer le fond d'un moule à manqué avec le sucre roux.
Y mettre les pignons de pin, les tomates séchées coupées en morceaux. Tapisser avec les rondelles de courgettes.
Etaler la pâte brisée. Recouvrir le tout en repliant les bords vers l'intérieur.
Cuire 30 minutes à four moyen.
A la sortie du four, attendre quelques instants puis retourner la tarte sur un plat de service, servir tiède.
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| sandriXUn - 15/08/2008
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 | 1 |
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| Note : 5/5. TROP BON ET PAS DIFFICILE A FAIRE | |
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| toutes - 15/05/2008
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| 3 |
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| Note : 5/5. Excellent! facile et rapide, en entrée ou à l'apéro. | |
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| asielle - 01/05/2008
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| 4 |
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Note : 5/5. j'ai refait cette recette en rajoutant un oignon frais pour faire revenir les courgettes ce qui m'a permis de ne pas mettre d'huile puis j'ai rajouté des herbes de provence.
succés encore une fois je met la photo de ma tarte | |
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| asielle - 20/04/2008
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| 4 |
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Note : 5/5. EXCELLENT
super avec des grillades, a remporté un vif succés. tous le monde a demandé la recette. merci beaucoup car j'en avais mare du caviar d'aubergine | |
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