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Idées de recettes et dossiers :
Le tablier des blogs, toasts, aubergines, cuisson grillée, chèvre, toasts d aubergine, toast au chevre, amuse-gueules ou amuse-bouches, aperitif
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| | | Toasts d'aubergine grillée au chèvre | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Envie de "tartines" ? Oubliez le pain et remplacez le par des tranches d'aubergines. Recette légère et plaisir gustatif garanti ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- De la salade avec un peu de vinaigrette (huile d'olive/huile de colza/vinaigre de framboise/moutarde/ciboulette/sel - poivre)
- 4 tomates
- 8 tranches assez épaisses d'aubergines grillées
- 8 tranches mi-épaisses de fromage de chèvre (ou 8 crottins de Chavignol) | | Préchauffez le gril du four, Th. 6.
Lavez et essorez la salade. Repartissez la dans 4 assiettes et versez la vinaigrette dessus.
Préparez la tomate comme vous le voulez.
Posez les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, surmontez d'une tranche de chèvre et faites griller au four 8 à 10 minutes.
Déposez deux toast sur la salade, et servez chaud ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | A servir en entrée ou en plat principal pour un dîner plein de légèreté. |
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| maie31 - 23/07/2008
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| Note : 4/5. super avec un peu de riz en salade pour compléter le repas | |
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| ncecil - 08/06/2008
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| 18 |
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| Note : 5/5. Recette orignale qui a l'air succulente !! Bravo !! | |
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