Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Amuses bouches de printemps
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


PHOTOS RECETTES
Cette semaine
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Nouveau !
   
Idées de recettes et dossiers :
printemps légumes, pâte de fruits, caroettes, pate de fruits a la carotte, smoothies, radis, concombre, smoothies radis, smoothies concombre, muffins

Amuses bouches de printemps
 Amuses bouches de printemps
5/5  
1 vote  

. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché


Auteur : Emmanuelle - Blog "Deux pincées d'amour"


750 Grammes met à l'honneur les légumes primeurs, en créant le concours "Le printemps des légumes".   Le concours est clôturé depuis le 3...
Idée recette : Feuilletés de thon frais aux carottes
Consultez le dossier recettes : printemps légumes
Autres bonnes idées : pate de fruits, caroettes, pate de fruits a la carotte, smoothies, radis, concombre
INGREDIENTSPREPARATION
Pâtes de fruit à la carotte
3 g d'agar agar
100g de sucre blond de canne
1OOg de purée de carottes
2 cuillères à soupes de citron
graines de cumin

Smoothies radis rose/concombre
50g de radis
100g de fromage blanc
1/4 de concombre
2 feuilles de menthe
sel, poivre
 
Muffins artichaut/chorizo
3 œufs
150g de farine
100ml de lait
50 g de gruyère
6 c à s. d'huile d'olive
3 petits fonds d'artichauts
6 tranches de chorizo
cumin
persil
Pâtes de fruit à la carotte
Dans une casserole, délayer l'agar agar dans 150 ml d'eau. Porter à ébullition, et laisser frémir 1 min. Ajouter le sucre, et continuer à remuer tout en laissant frémir pendant 1 min. Ajouter la purée de carotte et le jus de citron et laisser chauffer pendant 1 min.
Verser chaud dans un moule à glaçons ou à pâtes de fruit et laisser refroidir complètement avant de démouler.
Parsemer de graines de cumin.
 
Smoothie radis rose/concombre
Mélanger tous les ingrédients dans un blender puis mixer quelques minutes.
Placer au frigo au moins 1h.
C'est prêt !
 
Muffins artichaut chorizo
Mélanger la farine à la levure,
Ajouter les œufs, l'huile et incorporer le lait au fur et à mesure,
ensuite ajouter le gruyère râpé, le fond d'artichaut coupé en morceaux ainsi que le chorizo,
ajouter le persil plat coupé en lanières,
verser la préparation dans des petits moules, laisser cuire 25 min à 180°.
J'avoue avoir eu peur du résultat  pour les pâtes de fruits à la carotte mais finalement ça rend trés bien dans l'assiette et c'est bon !!!!


  marcosH - 18/04/2008  0  2
Note : 5/5. Hum ca a l'air bon
  marcosH - 18/04/2008  0  2
Note : 5/5. Hum ca a l'air bon
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...


Amuses bouches de printemps


Idées de recettes :
recettes printemps légumes, recettes pâte de fruits, recettes caroettes, recettes pate de fruits a la carotte, recettes smoothies, recettes radis, recettes concombre, recettes smoothies radis, recettes smoothies concombre, recettes muffins, recettes artichauts, recettes chorrizo, recettes muffins artichauts, recettes muffins chorrizo

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées de recherche
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info