2OO g de chocolat en tablette 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de farine 4 oeufs (un petit peu de lait)
Faire fondre le chocolat (avec un chouillat de lait) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige (assez ferme) Incorporer les jaunes au chocolat puis le beurre coupé en morceau, puis la farine et le sucre Incorporer les blancs d'oeufs (sans les casser, petit à petit) Mettre à four moyen pendant 15 à 20 minutes
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