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| | | Cake 'lendemain de raclette' |
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Un cake original et moelleux en utilisant les restes de fromage à raclette et charchuterie. |
Voir les recettes de HEBINGER Elise |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
150 g de fromage à raclette
- 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (jambon, viande des grisons, ce qui vous reste...)
- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile (idéalement, de noisette)
- 100 g de fromage râpé (Beaufort ou comté, ou gruyère)
- 1/2 verre de lait
- 1/2 verre de vin blanc (genre vin de Savoie)
- sel et poivre | | Mélanger les oeufs, la farine, la levure, saler et poivrer.
Verser le lait et l'huile, puis ajouter le fromage râpé; le mélange doit être le plus homogène possible.
Ajouter le fromage à raclette et la charcuterie en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation; laisser cuire pendant 40 min. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | jambon de bayonne, jambon blanc, pancetta, bacon... tout est permis ! Salade en accompagnement.
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