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1h
Facile
Budget moyen
Un cake original et moelleux en utilisant les restes de fromage à raclette et charchuterie.
Ingrédients (6 personnes)
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100 g de fromage râpé (Beaufort ou comté, ou gruyère)
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1/2 verre de lait
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1/2 verre de vin blanc (genre vin de Savoie)
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Sel
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Poivre
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2 cuillères à soupe d'huile (idéalement, de noisette)
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2 œufs
- 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (jambon, viande des grisons, ce qui vous reste...)
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175 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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150 g de fromage à raclette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mélanger les oeufs, la farine, la levure, saler et poivrer.
Verser le lait et l'huile, puis ajouter le fromage râpé; le mélange doit être le plus homogène possible.
Ajouter le fromage à raclette et la charcuterie en petits morceaux.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation; laisser cuire pendant 40 min.
Conseils
jambon de bayonne, jambon blanc, pancetta, bacon... tout est permis ! Salade en accompagnement.
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