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Paupiettes de veau orloff

Une version orloff avec du veau !



Image de la recette Paupiettes de veau orloff

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 escalopes de veau pas trop épaisse
du comté quelques lamelles
8 tranches de bacon,
1 pot de crème fraiche
1 cuillère de moutarde

Recette proposée par :
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Mellier
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PREPARATION

Faire cuire les escalope environ 10 minutes a feu doux, les faire refroidir, poser dessus 2 tranches de bacon et des lamelles de comté, rouler le tout et maintenir avec des cures dents.
Refaire cuire 5 à 10 minutes selon l'epaisseur de la viande. incorporer de la crème fraiche et de la moutarde pour faire la sauce.



Commentaires

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Dernier commentaire

j'ai réalisé ce plat ce…
par par tribue | Posté le 08/02/2009


conseils

A la fin mettre à feu vif pour faire griller la viande

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Vin rouge. 1ères Côtes de Bordeaux, Bordeaux supérieur

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