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Mousse a la framboise version tres light
Un dessert succulant sans se priver voici cette delicieuse mousse tres peu calorique
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
2 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
250 g de framboises
3 blancs d'œufs
4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre
2 g d'agar agar
Recette proposée par :
guillaume proics
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PREPARATION
Mixer les framboises avec l'édulcorant .passer au tamis afin d'avoir une pulpe sans petits grains. Chauffer la moitié de cette pulpe jusqu'à ébullition avec l'agar agar. Rajouter l'autre moitié hors du feu
Monter le blanc en neiger et les incorporer délicatement à la pulpe de framboise
Verser dans des moules et laisser prendre 3 heures au frais
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par par syreni | Posté le 23/09/2008