|
 |
Idées de recettes et dossiers : concours cake, cakes, cake aux pignons, cake pistaches, cake citron, cake sucré|
|  | | Cake aux pignons-pistaches et citron |
|
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Moelleux, acidulé et croquant... |
Voir les recettes de Christelle Milesi |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
3 oeufs
3 citrons
130 g de sucre semoule + 4 cuillères à soupe
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
5 cl d'huile
125 g de pistaches non salées décortiquées
100 g de pignons de pin
| | Préchauffer le four sur thermostat 6(180 degrés). Presser le jus des trois citrons. Diviser la quantité obtenue en deux.
Faire griller les pignons de pain dans une poêle antiadhésive.
Dans une terrine, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Incorporer le lait et l'huile, mélanger encore et parfumer avec une moitié du jus de citrons, mélanger de nouveau.
Incorporer dans la pâte les pistaches et les pignons de pin grillés. Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser le gâteau et cuire 40 minutes environ à four moyen.
Dans une casserale, faire chauffer le reste des jus de citron avec les 4 cuillères à soupe de sucre. Arroser le cake dès la sortie du four.
Laisser tiédir avant de le démouler. Au moment de déguster je saupoudre le cake d'un peu de sucre semoule. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Savourer en dessert avec de la crème fraiche fouettée ou du fromage blanc battu,une compote de fruits, selon vos préférences... |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc moelleux. Loupiac |
|
|
|
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !
