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| | | Terrine au tofu soyeux, thon, échalote et ciboulette |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Cette terrine est très goûteuse, absolument pas sèche, mais fraîche et légère, c'est tout ce qu'il me faut par ce temps estival.
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Voir les recettes de Mamzelle Gwen |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
400 g de tofu soyeux (vous avez le droit d'utiliser du fromage blanc ou de la crème épaisse)
150g de miettes de thon
3 oeufs
10 beaux brins de ciboulette
6 petites échalotes
Sel, poivre
| | Préchauffer le four à 150°.
Dans une jatte, fouetter le tofu avec oeufs jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Éplucher et émincer les échalotes, les ajouter dans le récipient.
Rincer la ciboulette et la détailler en petits tronçons avant de l'ajouter au mélange.
Égoutter et émietter le thon, verser dans la jatte.
Saler et poivrer.
Battre à nouveau pour bien homogénéiser l'ensemble.
Verser dans une terrine graissée et enfourner 35-40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Consommer bien frais.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Retrouvez cette recette et d'autres encore sur Les petites choses (qui se mangent...) |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Chablis |
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| gerardVW - 08/10/2008
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des boites toujours de boites
et le thon frais ca existe aussi
et c est incomparable | |
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Note de Chef Christophe : le thon existe en frais, et aussi en boite, donc libre à vous de choisir celui qui vous convient le mieux...
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