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Idées de recettes et dossiers :
crevettes, cassolette de la mer, curry, crevettes au curry, entrées chaudes, entrées
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| | | Cassolette de la mer au curry |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un plat onctueux à manger soit en entrée ou en plat de résistance accompagné de riz... |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- un pot de moules (au rayon frais)
- 500 g de crevettes fraiches décortiquées
- 1 brique de crème fraiche liquide
- un fond de béchamel (beurre, lait, farine, sel, poivre)
- curry
- sel / poivre | | Préparer un fond de béchamel (en fait la base de la béchamel en mélangeant dans une casserole une bonne noix de beurre et une cuillérée à soupe de farine, une fois le tout bien chaud ajouter peu à peu le lait (environ deux verres de lait). Quand le mélange est épais, couper le tout avec la crème liquide. Ajouter au moins deux bonnes cuillérées à café de curry.
Ajouter dans la casserole les crevettes ainsi que les moules, mettre le tout dans des petites cassolettes individuelles, passer 1/4 d'heure au four avant de déguster. Soit en entrée, ou en plat avec un peu de riz chaud. |
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