Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Tarte orientale aux légumes et à la crème balsamique
Des épices pour parfumer la pâte croustillante , des légumes confits et moelleux, et la touche de crème balsamique qui vient ajouter un peu de son acidité et de sa douceur
4.8/5
4 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour la pâte :
- 100 ml d'huile d'olive
- 40 grs de lait
- 240 grs de farine
- 1 cc rase de sel
- 1 cc de raz el hanout
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de cardamome
- 1 pincée de safran
Les légumes :
-3 belles courgettes
- 3 oignons jaunes
Recette proposée par :
Nathalie
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faites la pâte au robot, formez 1 boule, et laissez-la reposer 30 mn au moins dans le réfrigérateur.
Faites revenir 3 courgettes taillées en petits cubes, et 3 oignons jaunes émincés , dans 5 cs d'huile d'olive.
Ajoutez un peu d'épices à paella pour la couleur ou du safran, et lorsque les légumes sont légèrement dorés, laissez-les confire à découvert et à feu doux.
Foncez un moule à tarte avec la pâte, piquez-là à la fourchette, et enfournez à 180º pour 30 mn.
Recouvrez ensuite avec les légumes, et versez des lignes de crème balsamique sur le dessus .
Réservez au frais lorsque la tarte a refroidi, 2 heures minimum avant de la servir.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé. Bergerac
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette concours courgette, recette courgettes, recette tartes, recette tartes salées, recette tarte légumes, recette balsamique
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Concours courgette : les meilleures recettes
La courgette était à l'honneur pendant tout le mois d'août 2008 sur 750 Grammes.
Découvrez sans attendre, les résultats...
Idée recette :
Tourte aux courgettes et noisettes
Article recommandé :
Courge jet set
Consultez le dossier :
concours courgette
Autres dossiers recommandés :
courgettes,
tartes,
tartes salées,
tarte légumes,
balsamique,
Commentaires
Voir tous les commentaires [4]
Derniers commentaires
extra ! rien à redire, c est…
par par asbraf | Posté le 03/05/2009
c'est bon
par par alae5h | Posté le 06/01/2009
Ils vous intéressent !
qqn peut-il me dire en quoi…
Message de Chef Christophe