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Gratin de boulgour aux courgettes
Une idée de plus pour manger chaque jour des courgettes qui abondent au jardin, tout en étant apprécié des enfants de part le féculent qui les "cache"
3/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
200 g de boulgour
2 courgettes
100g de fromage râpé
huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
éventuellement de la crème fraîche
Recette proposée par :
Wanner Aurélie
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PREPARATION
Faire cuire le boulgour dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps émincer finement la courgette à l'aide d'une mandoline et la faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail écraser jusqu'à ce qu'elle soit "confite"
Mélanger le boulgour avec la courgette (ajouter éventuellement de la crème), verser dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé. Mettre au four quelques minutes pour faire gratiner
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