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Idées de recettes et dossiers :
tartes sucrées, tartes, sirop d'érable, tartelettes au sirop d erable, tarte au sirop d erable, pacanes, desserts, classiques, Canada, invité semaine
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 15 personne(s)
Pour environ 15 tartelettes
2 oeufs légèrement battus
1 tasse de cassonade
2 c. à table de farine
1 tasse de sirop d'érable
2 c. à table de beurre salé fondu
1/2 tasse de pacanes concassées
1 c. à thé de vanille
1 pincée de sel
1 pâte brisée | | Préchauffer le four à 400°F (200°C)
Battre sommairement les œufs.
Ajouter la cassonade et la farine.
Ajouter le sirop d'érable, le beurre fondu, les noix, la vanille et la pincée de sel.
Répartir l'appareil dans des abaisses de pâte brisée placées dans des moules à muffins et cuire à 400 F pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la cossetarde soit bien prise. |
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| talaln - 27/09/2008
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| pourriez vous me dire combien de temps elles se conserve et faut il les garder au frigo merci cela vaut aussi pour les butter tarts | |
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Note de Chef Christophe : Vous pouvez les conserver quelques jours au frais, à condition que la pâte soit bien cuite, et que la crème soit prise, sinon elles se detrempent rapidement
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| anneguicha - 26/09/2008
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Note : 5/5. excellent, j'en referai
j'ai adoré la "cossetarde", je suppose écriture québecquoise du mot anglais "custard"(crème anglaise, appareil) | |
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| bhuotm - 24/09/2008
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| qu'est que c'est que la "cossetarde" ? (dernière ligne de la recette" | |
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Note de Chef Christophe : c'est un appareil type créme caramel, ici c'est l'appareil avec les oeufs
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Idées de recettes :
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