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Crumble de petits légumes et crevettes
Le délice a l'état pur!! les légumes croquant, la crevette au goût exquis tout est la pour se régaler.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 courgettes
50 g de petits pois congelés
1 oignon rouge
250 g de crevettes cuites et décortiquées
2 carottes
½ botte de cerfeuil
½ botte de coriandre
120 g de farine
40 g de noix concassées
60 g de beurre ramolli
Zeste râpé d'un citron (ou d'une ½ orange)
1 cs d'huile de noix
Muscade
Sel, poivre
Recette proposée par :
Bosso
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PREPARATION
Préchauffez le four à 180 °C.
Pelez et râpez les carottes. Lavez, essuyez et râpez les courgettes.
Mélangez les légumes avec l'oignon émincé finement et les crevettes. Ajoutez les herbes hachées puis assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre. Déposez dans un plat huilé.
Préparez le crumble en mélangeant la farine, le zeste et les noix. Incorporez le beurre en petits morceaux du bout des doigts pour former un sable grossier. Salez, poivrez. Répartissez sur les légumes et enfournez pour une vingtaine de minutes avant de servir.
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Commentaires
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Derniers commentaires
recette délicieuse! aussi bien…
par par gaelev | Posté le 06/11/2008
Ils vous intéressent !
pardon je voudrais faire cette…
Message de Chef Christophe