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Crumble de petits légumes et crevettes
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B
Par Bosso

Le délice a l'état pur! les légumes croquant, la crevette au goût exquis tout est la pour se régaler.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre60 g de beurre ramolli
  • Noix40 g de noix concassées
  • Zeste de citronZeste de citron
  • Huile de Noix1 c. à s. d'huile de Noix
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Farine120 g de farine
  • Coriandre½ botte de coriandre
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Petit pois50 g de petits pois congelés
  • Crevette décortiquée250 g de crevettes décortiquées cuites
  • Carotte2 carottes
  • Cerfeuil½ botte de cerfeuil
  • Courgette2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 180 °C.

    Pelez et râpez les carottes. Lavez, essuyez et râpez les courgettes.

    Mélangez les légumes avec l'oignon émincé finement et les crevettes. Ajoutez les herbes hachées puis assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre. Déposez dans un plat huilé.

    Préparez le crumble en mélangeant la farine, le zeste et les noix. Incorporez le beurre en petits morceaux du bout des doigts pour former un sable grossier. Salez, poivrez. Répartissez sur les légumes et enfournez pour une vingtaine de minutes avant de servir.

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