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Trifle poire & cookies coulis caramel au beurre salé
Un dessert spécial gourmand!!
5/5
2 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
30cl de crème liquide
20g de sucre glace
2poires + 1 noix de beurre + 1cc de sucre
40g de sucre
20g de beurre demi-sel
10cl de crème liquide
Recette proposée par :
cécilia
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PREPARATION
D'abord mettez la crème liquide dans un saladier et laissez au congelateur avec les branches du batteur.
Pendant ce temps, préparez le caramel: faire cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puisage ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10mn à feu très doux.
Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en morceaux et faites les dorer avec la cc de sucre et la noix de beurre.
Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly. Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrir de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookies, un morceau de poire et du caramel.
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