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Poulet au quinoa

Faire mijoter des légumes de saison : courgettes, tomates, poivrons,oignon  avec les blancs de poulet.



Image de la recette Poulet au quinoa

4/5

1 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 escalopes de volaille
Assaisonnement
1 oignon
Poivrons  3 couleurs vert, jaune et rouge
2 tomates
1 courgettes
1 verre de quinoa

Recette proposée par :
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Femmerubens
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PREPARATION

F aire revenir 1 gros oignon dans un peu d'huile d'olive.
Une fois, blond, ajouter lanières d'un poivron rouge + 1 vert + 1 jaune.
Y mettre 2 ou 3 tomates pelées concassées et 2 petites courgettes. Faire revenir doucement. Saler et poivrer selon votre goùt.
Faire mijoter avec les lanières de 4 blancs de poulet déjà dorées.
Apres 1/4 heure, j'ajoute mon quinoa cuit.je relaisse cuire 1/4. servir... c 'est un délice.



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la sauce qui va avec le blanc…
par par amphit | Posté le 15/01/2009


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