Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Pumpkin spice pie

un gâteau au potiron épicé enrichie d'une crème onctueuse



Image de la recette Pumpkin spice pie

3/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

-1 cup 1/2 de potiron en purée
-3 cup de farine
-3 càc de bicarbonate de soude
-1 càc de levure chimique
-1 cup 1/2 de sucre semoule
-1Càc de quatre épices
-1càc de cannelle (en + des 4 épices..)
-3 oeufs
-3/4 de cup de beurre ramolli
-1 càc 1/2 d'extrait de vanille
-1/3 de cup de lait concentré non sucré

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°....Couper le potiron en cubes et mettre au four micro ondes dans un plat avec de l'eau et faire cuire 7 min puissance max...une fois cuit écraser en purée à la fourchette...
Mélanger la farine,la levure,le bicarbonate,le sel,la cannelle,,les épices...
Battre le sucre et le beurre ramolli au mixeur,jusqu'à ce que cela soit uen crème,ajouter alors les oeufs un à un en mixant entre chaque...terminer par le potiron en purée additioné de vanille...
Ajouter petit à petit les ingrédients secs,à la crème,et le lait concentré...
Après soit vous partager la pâte en deux et faites cuire deux fois 35 min les deux gâteaux que vous couperez en deux et fourrerez de crème au fromage...soit vous n'en faites qu'une que vous diviserez en trois comme moi...Pour la crème à fourrer : 100gr de beurre+8 vache qui rit+4 cuillère à soupe de sucre glace+2 cuillères à soupe de mascarpone..




Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

Bof
par par clcons | Posté le 17/11/2009


superbe gateau!!!
par par kya309 | Posté le 01/11/2008


conseils

bien laisser refroidir le gâteau avant de le couper et le garnir!!!

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Concours citrouille : les meilleures recettes
Découvrez, sans attendre, si votre recette a été sélectionnée pour le concours La citrouille, c'est pas sorcier !...


Idée recette : Millefeuille potiron, quinoa au bleu chorizo et morbier fondu
Article recommandé : La citrouille c'est pas sorcier
Consultez le dossier : concours citrouille
Autres dossiers recommandés : potiron, gâteaux, gâteau au potiron, gâteau aux épices, épices, pumpkin,