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Glace à la noisette du Lot-et-Garonne
Glace à la noisette du Lot-et-Garonne
INGREDIENTS
1036 g. lait entier 3,6% mg
60 g. poudre de lait 0% mg
270 g. saccharose
60 g. glucose atomisé
170 g. crème liquide 35% mg
4 g. stabilisateur
3 g. mono-dyglycérides (E471)
100 g. pure pâte de noisettes du Lot-et-Garonne
Recette proposée par :
Stéphane AUGE
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Commentaires
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Désolé, vous confondez cuisine…
Message de Chef Christophe