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Cake au Potimarron & aux olives
Un cake végétarien délicieux en entrée. Très simple et de saison!
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
Maripo
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PREPARATION
Eplucher et égrainer le potimarron, le couper en dés puis le faire cuire 15 minutes à la vapeur et l'écraser en purée. Dans un saladier, bien mélanger la purée avec les oeufs, la farine et le gruyère rapé, l'huile et le vin. Ajouter les olives coupées en petits morceaux. Préchauffer le four à 150°c. Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Cuire pendant 45min.
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