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750g de plaisir
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Poulet épicé aux arachides
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Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
2 gros blancs de poulets
2 c às d'huile
110gr de cacahuètes
1/2 poivron vert et 1/2 jaune
1 piment rouge
1 oignon
Pour la sauce
250gr de bouillon de volaille ( fait avec de l'eau et 1/2 cube de poule)
2 c às de vinaigre de riz
2 càs de xérès
2 càs de sauce soja claire
1 càc de sucre fin
1 pouce de gingembre frais
2 grosses gousses d'ail hachées
Recette proposée par :
Mickymat sur son blog « Au jardin des délices »
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PREPARATION
ensuite y ajouter les lamelles de poivrons, saler, laisser cuire quelques min, et ajouter l'ail et le gingembre râpé, et l'oignon en dernier pour ne pas le cuire de trop.
Enlever tout de la poêle
Faire dorer légèrement les cacahuètes dans la poêle et réduire les 3/4 en poudre
mettre alors dans le wok, l'eau avec 1/2 cube de poule ( les 250gr)
ajouter le vinaigre, le xérès,le soja, le sucre, et les cacahuètes moulues ( si elles ne le sont pas assez, mixer l'ensemble avec le plongeur)
conseils
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