Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Rouleaux d'aubergines
Un plat original et végétarien à base d'aubergines.
-/5
0 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
* une aubergine coupée en tranches
* une tomate coupée en dés
* 75g de fromage de chèvre
* des fines herbes
* une cuillère à soupe de yahourt nature
* une gousse d'ail
* quelques tiges de ciboulette
* de l'huile d'olive
* du sel
* du poivre
* du film alimentaire
Recette proposée par :
Pankaj
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire griller les tranches d'aubergine : faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mettre les fines herbes, le sel et le poivre. Tourner les aubergines puis remettre des herbes, du sel et du poivre. Couvrir et laisser dorer des deux côtés.
Laisser refroidir.
Préparer la farce : dans un saladier, mettre le fromage, la tomate, la ciboulette et le yahourt. Râper la gousse d'ail au-dessus.
Mélanger le tout en écrasant un peu pour obtenir une sorte de pâte.
Prendre une tranche d'aubergine, mettre de la farce et rouler. Déposer sur un morceaux de film alimentaire et rouler. Serrer les côtés du film et faire rouler le tout. Couper un côté du film pour récupérer la boule.
Bon appétit !
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette rouleaux d'aubergines, recette rouleaux, recette aubergines, recette plats, recette légumes, recette accompagnements
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
Les billets blogueurs
Rouleaux d'aubergines : les meilleures recettes
Idée recette :
Rouleaux d'Aubergines au boeuf - Köfteli Patlýcan
Consultez le dossier :
rouleaux d'aubergines
Autres dossiers recommandés :
rouleaux,
aubergines,
plats,
légumes,
accompagnements,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !