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750g de plaisir
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Coq au vin
Une recette classique avec une petite pointe de chocolat.Un délice.
4/5
1 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
1 heure 40 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
Recette proposée par :
Boudloune
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PREPARATION
Peler et émincer les échalotes.Nettoyer les champignons.
Dans une cocotte,faire dorer les lardons avec les échalotes et les champignons.Ajouter les morceaux de coq.Saler et poivrer.Saupoudrer de marjolaine et de chapelure.Mélanger.
Ajouter le chocolat et le bouquet garni puis mouiller avec le vin.Porter rapidement à ébullition.Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30.Servir.
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par par wilfriz | Posté le 17/03/2009