Velouté de Maredsous* (Fromage Belge)
Velouté de fromage Belge avec Pommes de terre, ail et concentré de tomates.
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
6 petites pommes de terre
1 petite boite de concentré de tomates.
2 barquettes de Maredsous crème
deux gousses d'ail, du persil haché, un zeste de crème fraiche liquide, un jaune d'oeuf.
2 litres d'eau
sel et poivre
Recette proposée par :
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PREPARATION
prendre une casserolle, faire fondre le maredsous à feu doux* (pour qu'il ne brule pas).
Incorporer les pommes de terre coupées en rondelles, le concentré de tomate, mélanger.
Mouiller le tout avec l'eau.
Saler, poivrer
Laisser mijoter durant 30 bonne minutes.
Passer le tout au mixer et remettre à feu doux durant 5 minutes.
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ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec.
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