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Bouillon japonisant
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Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

Vous désirez manger un bouillon diététique, léger et envoûtant ? Voici cette petite soupe asiatique au tapioca et aux navets, doux en bouche et parfumé qui vous fera voyager ....

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile de tournesol1 c à s d'huile de tournesol
  • Coriandre1/2 bouquet de coriandre
  • Miso1 cube miso
  • Navet6 navets
  • Tapioca80g de tapioca

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les navets et les couper en petits cubes.

  2. 2

    Laver et ciseler la coriandre.

  3. 3

    Faire revenir dans une sauteuse les navets avec l'huile, pendant 5 minutes.

  4. 4

    Ajouter 75 cl d'eau, le cube miso et le tapioca.

  5. 5

    Porter à ébullition puis couvrir 20 minutes à feu doux.

  6. 6

    Au moment de servir, ajouter la coriandre au bouillon.

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