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Bouillon japonisant

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Photo par : mimilafee

Vous désirez manger un bouillon diététique, léger et envoûtant ? Voici cette petite soupe asiatique au tapioca et aux navets, doux en bouche et parfumé qui vous fera voyager ....


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s d'huile de tournesol
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 cube miso
  • 6 navets
  • 80g de tapioca
  1. Étape 1 :

    Peler les navets et les couper en petits cubes.

  2. Étape 2 :

    Laver et ciseler la coriandre.

  3. Étape 3 :

    Faire revenir dans une sauteuse les navets avec l'huile, pendant 5 minutes.

  4. Étape 4 :

    Ajouter 75 cl d'eau, le cube miso et le tapioca.

  5. Étape 5 :

    Porter à ébullition puis couvrir 20 minutes à feu doux.

  6. Étape 6 :

    Au moment de servir, ajouter la coriandre au bouillon.

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