Recette - Filet de boeuf sauce au fois-gras

maintenant que vous avez 2 filets de boeufs 250G 1 . Nous allons prendre une poêle et déposé 10G de beurres dedans mettre le feu a 5 . Dés que le beurre est fondu mettre a 0 le feu et prenez les deux filets de boeufs décongelé découpé les 2 en 2 et déposé de l'huile d'olive de dans ensuite mettez les 2 premières parties dans la poêle puis attendre qu'il soit bien cuit a point ensuite mettre les 2 autres parties et faire la même manoeuvre des que les 4 bouts de filets de boeufs sont a cuits a point prenez les pommes de terres épluchez les coupé les tres fine et déposé les dans une autre poêle ou 5 G de beurres a fondu dedans attendre 10 min les retourné attendre 10 min et déposé les 100 G de fois gras dans la poêle ou ils ya les pommes de terres des que le fois gras est bien tendre laissé le a feu doux 25 min et pendent ce temps la mettez les 2 partis du filet de boeuf dans une assiette en parallèles puis déposé les pommes de terres au goût de fois gras dans l'assiette sur les deux parties du filet de boeuf des que les 25 min sont passé prenez le fois gras déposer le sur les 2 parties du filet de boeuf et decouper vos carottes et courgettes 10 min au four sur un papier d'argent pour qu'ils soient bien grillé ensuite retourné les et remettez 10 min mettez les sur dans l'assiette sur le filet de boeuf et rajouté 2 G de sels dessus puis dégustez