Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Carré d'agneau en croûte de laguiole
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 carré d'agneau
220 g de fromage Laguiole
1/2 botte de persil et 1/2 botte de ciboulette
chapelure
sel
poivre
Recette proposée par :
THIBAUT grégory
PREPARATION
- Hacher les herbes fraîches. Tailler le fromage en lamelles et préchauffer le four à 240°C.
- Dans une sauteuse, faire revenir dans de l'huile chaude le carré. Saler, poivrer et saupoudrer de chapelure. Ajouter les herbes et les lamelles de laguiole. Cuire pendant 5 min jusqu'à ce que la viande soit recouverte.
- Placer le carré dans un plat à rôtir. Récupérer les herbes et le fromage qui reste dans la sauteuse et enrober la viande.
- Cuire pendant 10 minutes.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette carré d'agneau, recette laguiole, recette agneau, recette agneau au laguiole, recette viandes, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Carré d'agneau : les meilleures recettes
Idée recette :
Carré d'agneau en robe verte !
Consultez le dossier :
carré d'agneau
Autres dossiers recommandés :
laguiole,
agneau,
agneau au laguiole,
viandes,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !