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750g de plaisir
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Chantilly de Toblerone
Super recette avec siphon
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Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
100 gr de toblerone
25 cl de crème liquide
Recette proposée par :
Les 2 chefs
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PREPARATION
-Dans un petit saladier supportant la chaleur,cassez en petits morceaux le toblerone,puis ajoutez la moitié de la crème liquide.
-Placez au bain marie et laissez fondre doucement
-Lorsque le toblerone est bien fondu, hors du feu incorporez le reste de crème. Mélanger à l'aide d'un fouet,puis passez au chinois et versez dans le siphon.
-Vissez 2 cartouches en secouant énergiquement entre les 2 cartouches de gaz.
-Placez au frais pendant au moins 3 heure.
-Versez la mousse dans de petites verrines.
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