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Confiture de rhubarbe et banane
cette recette bien préparée est très savoureuse et donne l'impression d'un confit.
INGREDIENTS
1 kg de rhubarbe
1 kg de banane
1 kg de sucre cristalisé
Recette proposée par :
RITTER
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PREPARATION
La veille, faire macérer la rhubarbe coupée en rondelles toute une nuit avec le sucre cristalisé.
Le lendemain, au moment de la cuisson, couper les rondelles en banane avec cette préparation.
Faire cuire 20 à 30 mn après ébullition à petit feu.
Mettre en pot.
conseils
Il est possible de trouver de la rhubarbe souvent en automne.
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