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Lingots aux pommes, caramel & noix de pécan

Un dessert sucré, gourmand et délicieux, fondant et croquant



Image de la recette Lingots aux pommes, caramel & noix de pécan

4.5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

150 g de sucre + 2 cs
110 g de beurre mou
1/2 cc d'extrait de vanille
2 oeufs
80 g de farine
1/2 cc de levure chimique
1 belle pomme boskoop

10 caramels
3 cs de crème fraîche

quelques noix de pécan

PREPARATION

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Mélangez le beurre avec le sucre énergiquement. Ajoutez l'extrait de vanille puis les oeufs un à un, fouettez bien. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique progressivement.

Mettez la pâte dans votre poche à douille et garnissez les empreintes.

3

Pelez la pomme, ôtez les pépins et coupez-la en quartier, répartissez-les sur la pâte.

Saupoudrez légèrement de sucre (2 cs).

Enfournez pour 20 minutes.

4

Pendant ce temps mettez les caramels et la créme fraîche dans un bol puis chauffez le tout 1 mn au micro-onde. Mélangez avec une fourchette pour homogéiniser le tout. Re-chauffez si il reste des petits morceaux de caramel.

5

Démoulez les lingots, recouvrez de caramel et de noix de pécan brisées.



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