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Lingots aux pommes, caramel & noix de pécan

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Photo par : audech

Un dessert sucré, gourmand et délicieux, fondant et croquant


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 belle pomme boskoop
  • 10 caramels
  • 3 cs de crème fraîche
  • quelques noix de pécan
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 80 g de farine
  • 110 g de beurre mou
  • 1/2 cc d'extrait de vanille
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre + 2 cs
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Mélangez le beurre avec le sucre énergiquement. Ajoutez l'extrait de vanille puis les oeufs un à un, fouettez bien. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique progressivement.

    Mettez la pâte dans votre poche à douille et garnissez les empreintes.

  3. Étape 3 :

    Pelez la pomme, ôtez les pépins et coupez-la en quartier, répartissez-les sur la pâte.

    Saupoudrez légèrement de sucre (2 cs).

    Enfournez pour 20 minutes.

  4. Étape 4 :

    Pendant ce temps mettez les caramels et la créme fraîche dans un bol puis chauffez le tout 1 mn au micro-onde. Mélangez avec une fourchette pour homogéiniser le tout. Re-chauffez si il reste des petits morceaux de caramel.

  5. Étape 5 :

    Démoulez les lingots, recouvrez de caramel et de noix de pécan brisées.

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