Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Grenouilles en sauce blanche

Un plât original pour les amateurs...



Image de la recette Grenouilles en sauce blanche

5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

8 douzaines de grenouilles nettoyées et nouées,
200g de beurre,
50g de farine,
 
Sauce blanche :
50g de beurre,
50g de farine,
75cl de lait,
10cl de crème fraîche, 
une gousse d'ail,
sel, poivre muscade

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Préparer la sauce blanche :
Faire un roux blanc très lisse, ajouter le lait bouillant, la crème, la gousse d'ail écrasée.
Ajouter le sel, le poivre muscade.
Cuire 15 minutes.
Dans le mème temps, passer les grenouilles dans la farine, faire fondre le beurre dans une poèle, ajouter les grenouilles.
Les faire dorer doucement, les retourner et assaisoner.
En fin de cuisson les mettre dans la sauce blanche, mijoter quelques minutes et servir.



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

facile et agréable à réaliser…
par par tresor2 | Posté le 22/01/2009


quand les grenouilles sont…
par par mheems | Posté le 22/12/2007


conseils

Quand les cuisses de grenouilles sont farinées les secouer pour faire tomber la farine.

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Grenouilles : les meilleures recettes


Idée recette : Feuilleté de grenouilles
Consultez le dossier : grenouilles
Autres dossiers recommandés : crème frâiche, Sauce blanche, Grenouilles en sauce blanche, viandes, plats,