Vidéo suggérée Filet d'agneau, pommes dauphine, purée d'ail doux et jus de persil
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35min
Facile
Budget moyen
Recette expresse pour un apéritif entre amis ou comment déguster l'agneau autrement
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuil. à soupe de d'huile
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1 cuillère à soupe de poudre de satay
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Piques en bois
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préparation de la marinade :Couper chaque tranche en dés dans le sens de la longueur et les mettre dans un plat creux. Ajouter l'ail écrasé et le jus de citron
- 2Préparation de la sauce :Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter la poudre de satay, une fois qu'elle est un peu diluée ajouter le lait de coco.
- 3Cuisson des brochettes de poulet :Mettre les morceaux d'agneau sur les brochettes et les faire sauter à la poêle. Servir avec la sauce satay.
Conseils
Faire tremper les piques en bois dans l'eau froide afin qu'ils ne brulent pas à la cuisson
