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Gambas flambées au Pastis

Gambas flambées au pastis et sauce crêmeuse au safran, servies avec des pâtes fraîches.



Image de la recette Gambas flambées au Pastis

4.5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 3 personne(s)

1 kg de gambas, des grosses
Huile d'olive, crème
Pastis
Safran
Pâtes fraîches

Recette proposée par :
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SABLE
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PREPARATION

Faire revenir dans un poêle, avec de l'huile d'olive, les gambas. Les faire cuire, les flamber au pastis.
 
Ensuite, verser de la crême liquide et une petite dose de safran, saler, poivrer et servir avec des pâtes fraîches.



Commentaires

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Derniers commentaires

Rajouter un peu…
par par chicco | Posté le 24/12/2007


Excellent ! je suggère…
par par jms26a | Posté le 12/02/2007


conseils

Rajouter un peu de pastis, après le flambage, si vous aimez le gout du pastis

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avec 75cl.com


Vin blanc sec.

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