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Grambas crémeuses au safran
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4.3 / 5 3 avis
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Par Sable

Gambas flambées au pastis et sauce crêmeuse au safran, servies avec des pâtes fraîches.

Ingrédients (3 personnes)

  • PâtesPâtes fraîches
  • SafranSafran
  • PastisPastis
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • CrèmeCrème
  • 1 kg de gambas, des grosses

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir dans un poêle, avec de l'huile d'olive, les gambas. Les faire cuire, les flamber au pastis.
  2. 2
    Ensuite, verser de la crême liquide et une petite dose de safran, saler, poivrer et servir avec des pâtes fraîches.

Conseils

Rajouter un peu de pastis, après le flambage, si vous aimez le gout du pastis

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