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Tarte aux pêches
 Tarte aux pêches
4.6/5  
10 votes  

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

C'est un mélange subtil et toujours réussi : celui des amandes et des pêches.

Voir les recettes de TEMPERVILLE


Consultez le dossier recettes : tartes sucrées
Autres bonnes idées : Pêches, Eté, Tartes, Desserts, tarte aux peches
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 8 personne(s)

* 300 g de pâte brisée surgelée
* farine pour le plan de travail
* beurre pour le moule
* 4- 5 grosses pêches
* 2 oeufs
* 1 cuillère à soupe de maïzena
* 20 cl de crème fraiche
* 100 g de sucre en poudre
* 50 g d'amandes en poudre
* sucre glace pour décorer
* Etalez la pâte décongelée au rouleau sur un plan de travail fariné et tapissez-en un moule à tarte préalablement beurré.

* Pelez les pêches, coupez-les en deux et dénoyotez-les. Posez-les côté plat sur le fond de pâte.

* Casser les oeufs dans un saladier. Ajoutez la maïzena mélangée dans 1cuillerée à soupe d'eau, puis ajoutez la crème fraiche, le sucre en poudre et les amandes.
Fouettez le tout.

* Versez cette préparation dans le moule à tarte entre les pêches en la répartissant également.

* Faites cuire à four chaud (230° / th. 7) pendant 30-35minutes. La crème doit être dorée et ferme et le bord de la pâte doré.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Vous pouvez préparer vous-même une pâte plus fine et plus délicate avec 300 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 1 oeuf et 1 pincée de sel.
Mixer le tout pendant 30 secondes environ. Roulez la pâte en boule.


  leonrow - 01/07/2008  0  1
Note : 5/5. Un délice cette tarte , jai étalé un blanc d'oeuf sur la pâte, j'ai ajouté également 50gr de sucre au lieu de 100g . Mes invités sont repartis avec la recette.
  kawkaw - 01/06/2008  0  1
Note : 1/5. pas belle
  fa9204 - 30/08/2007  0  1
Note : 5/5. trés bonne tarte
  gildasg - 24/08/2007  0  2
Note : 5/5. excelente, tres bonne tarte !!!
  luneau5 - 14/08/2007  0  1
Note : 5/5. délicieuse - fondante - sucrée à point - un vrai bonheur !
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