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Tartes sucrées, Pêches, Eté, Tartes, Desserts, tarte aux peches

Tarte aux pêches 4.6/5   10 votes   Préparation : 15 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché C'est un mélange subtil et toujours réussi : celui des amandes et des pêches. Voir les recettes de TEMPERVILLE

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INGREDIENTS		PREPARATION
Pour 8 personne(s) * 300 g de pâte brisée surgelée * farine pour le plan de travail * beurre pour le moule * 4- 5 grosses pêches * 2 oeufs * 1 cuillère à soupe de maïzena * 20 cl de crème fraiche * 100 g de sucre en poudre * 50 g d'amandes en poudre * sucre glace pour décorer		* Etalez la pâte décongelée au rouleau sur un plan de travail fariné et tapissez-en un moule à tarte préalablement beurré. * Pelez les pêches, coupez-les en deux et dénoyotez-les. Posez-les côté plat sur le fond de pâte. * Casser les oeufs dans un saladier. Ajoutez la maïzena mélangée dans 1cuillerée à soupe d'eau, puis ajoutez la crème fraiche, le sucre en poudre et les amandes. Fouettez le tout. * Versez cette préparation dans le moule à tarte entre les pêches en la répartissant également. * Faites cuire à four chaud (230° / th. 7) pendant 30-35minutes. La crème doit être dorée et ferme et le bord de la pâte doré.

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Vous pouvez préparer vous-même une pâte plus fine et plus délicate avec 300 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 1 oeuf et 1 pincée de sel. Mixer le tout pendant 30 secondes environ. Roulez la pâte en boule.

leonrow - 01/07/2008		0		1
Note : 5/5. Un délice cette tarte , jai étalé un blanc d'oeuf sur la pâte, j'ai ajouté également 50gr de sucre au lieu de 100g . Mes invités sont repartis avec la recette.

kawkaw - 01/06/2008		0		1
Note : 1/5. pas belle

fa9204 - 30/08/2007		0		1
Note : 5/5. trés bonne tarte

gildasg - 24/08/2007		0		2
Note : 5/5. excelente, tres bonne tarte !!!

luneau5 - 14/08/2007		0		1
Note : 5/5. délicieuse - fondante - sucrée à point - un vrai bonheur !

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