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Une délicieuse tarte aux pommes, surmontée d'un crumble pour plus de croquant. Un régal !

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 pommes
  • Cannelle
  • 100g de beurre mou
  • 100g de cassonade
  • 60g de farine
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1 pâte feuilletée

Préparation

Étape 1 :

Préchauffez le four à 170°C ou Th.5/6.

Étape 2 :

Placez la pâte feuilletée dans une tourtière. Piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.

Étape 3 :

Epluchez les pommes. Atez le trognon et coupez les pommes en gros cubes. Placez les dés de pommes sur la pâte feuilletée, dans la tourtière.

Étape 4 :

Dans un saladier, versez le beurre mou, la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et une pincée de cannelle. Mélangez le tout à la main pour obtenir un mélange sableux de crumble.

Étape 5 :

Disposez la préparation de crumble sur les pommes.

Étape 6 :

Enfournez la tarte pour 50 min de cuisson pour avoir une tarte bien fondante.

Étape 7 :

Dégustez tiède ou froid et au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Tarte crumble aux pommes

Ingrédients
(6 personnes)

  • 4 pommes
  • Cannelle
  • 100g de beurre mou
  • 100g de cassonade
  • 60g de farine
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1 pâte feuilletée

Etape 1 :

Préchauffez le four à 170°C ou Th.5/6.

Etape 2 :

Placez la pâte feuilletée dans une tourtière. Piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.

Etape 3 :

Epluchez les pommes. Atez le trognon et coupez les pommes en gros cubes. Placez les dés de pommes sur la pâte feuilletée, dans la tourtière.

Etape 4 :

Dans un saladier, versez le beurre mou, la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et une pincée de cannelle. Mélangez le tout à la main pour obtenir un mélange sableux de crumble.

Etape 5 :

Disposez la préparation de crumble sur les pommes.

Etape 6 :

Enfournez la tarte pour 50 min de cuisson pour avoir une tarte bien fondante.

Etape 7 :

Dégustez tiède ou froid et au moment de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et ajoutez à votre préparation crumble des noisettes concassées.

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Commentaires

Bonjour Chef Damien, je suis surpris de cette recette et que vous l'ayez approuvée.... même si on peut utiliser une pâte feuilletée, il est préférable de faire une pâte brisée, ça se marie mieux... Par contre pour le crumble les proportions sont complètement fausses... La quantité de beurre et de farine doivent être équivalentes...

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tres bon je vais la faire dans une petite demi heure je vous direrais ci ses con ou pas tchaa tchaa tchaoo

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Par contre j'ai fait dans un moule à tarte normal et pas de soucis pour la cuisson

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recette parfaite rien à changer un délice à refaire souvent

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