Vidéo suggérée Muffins au chocolat au cœur fondant
Video 1 sur 15
50min
Facile
Bon marché
Des muffins à déguster en se léchant les doigts et sans modération car ils sont très très légers et gourmands à la fois.
Ingrédients (6 personnes)
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Garniture
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pour la déco : cacao non sucré, sucres fantaisie de couleur
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2 petits suisses nature à démouler (2x60 g)
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser tiédir.
- 2
Dans un saladier, mélanger les solides : farine, levure, sucre et cacao.
- 3
Dans un autre saladier, mélanger les liquides : ricotta, oeufs, huile d'olive, vanille et lait. Ajouter une pincée de sel. Incorporer au fouet le chocolat fondu.
- 4
Allumer le four th6, 180°C. Mélanger à la spatule, sans trop touiller (on doit simplement ne plus voir de traces de farine) le contenu des 2 saladiers.
Remplir les moules à muffins (en silicone, sinon, bien beurrés)
et enfourner pour 15 à 20 minutes.
Laisser complètement refroidir sur une grille.
