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carpaccios, fraises, thé vert, carpaccio de fraises, desserts froides, desserts
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| | | Carpaccio de fraises au thé vert | 3/5
1 vote |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 7 minutes. Attente : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Apport frais de vitamines C et glucides simples dans un dessert équilibré d'une facilité enfantine !
LE REVE D'ETE !!! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1kg de fraises
150g de sucre semoule
1 sachet de thé vert | | Bouillir 200 ml d'eau et infuser 5 minutes 1 sachet de thé vert.
Verser ce thé dans une casserole avec le sucre laisser cuire 7 minutes à petits frémissements.
Laisser refroidir ce sirop.
Rincer, éponger et équeutter les fraises et les couper en fines lamelles.
Disposer joliement sur l´assiette de service.
Napper avec le sirop et décorer avec des pistaches non salées décortiquées. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servez ce carpaccio bien vrais avec, si vous le désirez, une boule de glace ! |
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| laurery - 14/05/2007
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| Note : 3/5. super | |
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