150 g de riz long,
125 g de lardons
100 g de gruyère rapé,
500 g de  tomates rondes coupées en rondelles,
300 g de courgettes coupées en rondelles,

2 oignons épluchés et émincés
2 c. à soupe de beurre

sel, poivre

Préchauffer le four moyen thermostat 5 (160°C)

Dans un plat à gratin beurré déposer successivement en couche les oignons, les tomates, le riz cru, les lardons, les courgettes, le gruyère, le sel, le poivre, un bol d'eau.

Cuire 25 minutes. Attendre 5 minutes et servir.