|
|
 |
Idées de recettes et dossiers : bouillons, châtaignes, fenouil, bouillon de châtaignes au fenouil, entrées chaudes, entrées, Chef Damien
|
|  | | Bouillon de châtaignes au fenouil | 5/5 1 vote | Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un soupe facile à réaliser au bon goût de l'automne ! Essayez, c'est très simple...
| Voir les recettes de Chef Damien |
|
| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 4 personne(s)
1 litre de bouillon de volaille 300 gr de châtaignes surgelées ½ fenouil 30 gr de beurre 10 cl de crème fraîche liquide Sel Poivre du moulin |  | -Chauffer le beurre et revenir le fenouil coupé très fin doucement pendant 5 minutes. -Ajouter les châtaignes et les faire revenir doucement avec le fenouil. -Mouiller au fond blanc de volaille et cuire 10 minutes à frémissement. Assaisonner. -Ajouter la crème fraîche et mixer. Passer au chinois. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | | -Servir le bouillon bouillant avec de petits croûtons. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM |  | | Vin blanc sec. |


 |
| raphaefb - 08/02/2008
|
| 0 |
| 1 |
 |
| Note : 5/5. Rustique en apparence ,ais fin en gout pour faire la surprise aux invites. |  |
 |
Idées de recettes : recettes bouillons, recettes châtaignes, recettes fenouil, recettes bouillon de châtaignes au fenouil, recettes entrées chaudes, recettes entrées, recettes Chef Damien
|
 |
|
Idées de recherche
|
 |
|
|