Ingrédient favori de l'automne et de l'hiver, les châtaignes rehaussent vos plats et vos desserts. Leur goût inimitable se marie à la perfection avec les dindes de Noël, sans oublier la fameuse crème de châtaignes. En sauce, crème, purée, farce, soupe ou concassée, les châtaignes ont du succès dans les mets familiaux et gourmets. Elles sont facilement trouvables dans les commerces et il est aussi possible de passer une agréable journée en forêt à leur recherche.
Lorsqu'il reste des blancs d'oeufs on pense souvent amaretti ou financiers.. J'adore les amaretti, mais cette fois-ci, j'avais envie de réaliser des financie1
Une mousse légère à base de crème de marrons et de petits suisses, bien moins sucrés que les ! maronSui's originaux... Très aérée, elle offre un dessert gourmand ma1