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Châtaignes

Ingrédient favori de l'automne et de l'hiver, les châtaignes rehaussent vos plats et vos desserts. Leur goût inimitable se marie à la perfection avec les dindes de Noël, sans oublier la fameuse crème de châtaignes. En sauce, crème, purée, farce, soupe ou concassée, les châtaignes ont du succès dans les mets familiaux et gourmets. Elles sont facilement trouvables dans les commerces et il est aussi possible de passer une agréable journée en forêt à leur recherche.


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Soupe d'Octobre

Soupe d'Octobre

Une soupe de saison que l'on adore. 

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Dinde aux marrons facile

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La dinde aux marrons est souvent associée aux tables festives. Pour attendre le père Noël ou pour bien démarrer l'année, rien de tel…

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Sauce aux marrons

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Cette sauce allie simplicité et gourmandise. Elle est idéale pour accompagner vos volailles et plats de fêtes de fin d'année. Pour le réveillon…

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Bûche à la crème de marrons

Bûche à la crème de marrons

Un bûche très facile à réaliser et sans aucune difficulté. Une crème onctueuse et parfumée.

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Chapon farci et ses morilles

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Une recette savoureuse pour les fêtes de fin d'année.

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Noisettes d'agneau aux châtaignes

Noisettes d'agneau aux châtaignes

Une recette salée-sucrée originale, un mélange savoureux et fondant où se marient la finesse de l'agneau, l'onctuosité de la châtaigne…

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Purée de châtaignes

Purée de châtaignes

Une super purée pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les volailles. Une purée toute simple et délicieuse...

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