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Crêpes salées au surimi
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Crêpes salées au surimi@ Daudrey
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Crêpes salées au surimi
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Une pâte à crêpes sucrée accompagné de tranches de surimi pour de délicieuses saveurs sucrées - salées.

Ingrédients (6 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et le sucre et la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

  2. 2

    Ensuite, ajouter le lait, l'eau et le rhum. Ajouter le sel, et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  3. 3

    Laisser reposer la pâte au frais, au minimum 1 h.

  4. 4
    Place à la confection des crêpes :
    Huiler la poêle, verser une louche de pâte à crêpes, et laisser cuire la crêpes quelques minutes de chaque côté.

  5. 5

    Et pour ma version salée, j'y ai ajouté du fromage râpé et de fines tranches de carpaccio

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