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Crêpes salées au surimi
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Photo par : Daudrey

Une pâte à crêpes sucrée accompagné de tranches de surimi pour de délicieuses saveurs sucrées - salées.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à c de levure chimique
  • 2 c à s de rhum
  • 1 pincée de sel
  • Une dizaine de tranches de carpaccio de surimi
  • 50g de sucre
  • 25g de beurre
  • 3 œufs
  • 30 cl de lait
  • 20 cl d'eau
  • 250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et le sucre et la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

  2. Étape 2 :

    Ensuite, ajouter le lait, l'eau et le rhum. Ajouter le sel, et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  3. Étape 3 :

    Laisser reposer la pâte au frais, au minimum 1 h.

  4. Étape 4 :

    Place à la confection des crêpes :
    Huiler la poêle, verser une louche de pâte à crêpes, et laisser cuire la crêpes quelques minutes de chaque côté.

  5. Étape 5 :

    Et pour ma version salée, j'y ai ajouté du fromage râpé et de fines tranches de carpaccio

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