Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Goulash
Excellant plat mijoté à déguster l'hiver.
4.3/5
4 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
3 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1,2 kg de ragoût de bœuf,
5 oignons,
2 gros poivrons rouge,
6 gousses d'ail,
1 kg de tomate pelée en morceau,
3 cuillère à soupe de paprika doux,
1 cuillère à café de cumin,
3 feuilles de laurier,
1 gros bouquet de thym frais,
45cl de vin blanc sec,
3 cubes bouillon de bœuf,
1 grosse cuillère à soupe de planta,
Sel et poivre de cayenne,
8 pommes de terre à chairs ferme ( taille moyenne ).
Recette proposée par :
dethye eric
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire fondre le planta dans une grande cocotte en fonte – y ajouter les oignons en lamelles et laisser colorer ensuite ajouter les morceau de bœuf et faire colorer – ajouter le vin blanc, la purée de tomate, l'ail, les épices, les cubes bouillon, les poivrons et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures.
Ajouter les pommes de terre sans les couper, couvrir d'eau et laisser cuire +/- 1 heure (attention) vérifier de temps en temps la cuisson des p.d.t car ça change suivant les différentes variétés.
Hé voila bon appétit !
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette ragoûts de boeuf, recette oignons, recette poivrons rouges, recettes de boeufs, recette Goulash, recette viandes, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
-
Le 08-11-2009 à 12:07 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 07:25 dans Autres… :
problemes de confiance
Les billets blogueurs
Ragoût de boeuf : les meilleures recettes
Idée recette :
Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes
Consultez le dossier :
ragoût de boeuf
Autres dossiers recommandés :
oignons,
poivrons rouges,
boeufs,
Goulash,
viandes,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [4]
Ils vous intéressent !
dora 02.10.2008 super goulah…
Voir la photo associée
Quel avantage à utiliser du…
Message de Chef Christophe
bonne recette en revanche je…
Message de Chef Christophe