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Idées de recettes et dossiers :
confitures, pêches, poires, confiture de pêches, confiture de poires
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| | | Confiture de pêches et poires | 5/5
6 votes |
. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une alliance de fruits qui fonctionne très bien. |
Auteur : Jean-Baptiste |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | | 1 kg de pêches jaunes, 1 kg de poires bien mûres, 1,5 kg de sucre, un demi litre d'eau, 1 gousse de vanille, 1 citron. | | Peler et dénoyauter les pêches. Les couper en morceaux.
Peler et enlever les pépins des poires, les couper en morceaux. Citronner.
Mettre le sucre, l'eau et la vanille dans la bassine à confiture, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à frémissement.
Mettre les poires et les pêches, laissez cuire 30 minutes.
C'est prêt ! |
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| staini - 09/09/2008
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| Note : 5/5. Comment enlever la peau des pêches sans devoir es éplucher? Merci | |
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Note de Chef Christophe : il faut les monder, c'est à dire qu'il faut les tremper 15 secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau glacée, et la peau s'enléve sans soucis
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| cabart - 24/08/2008
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| Note : 5/5. recette simple et trés bonne,je l'ai également réduite au mixeur à main | |
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| vinie8J - 13/08/2008
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| Note : 5/5. Très bonne confiture pour les tartines du matin ! Elle allie l'originalité et la douceur. | |
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| azdini - 21/05/2008
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| Note : 5/5. c b1 | |
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| tarmind - 16/05/2008
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| Note : 5/5. simple et tres bon merci | |
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Idées de recettes :
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